“农家乐”旅游是以体验农村生活为特色的吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐等乡村旅游活动。
“农家乐”指农民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供体验农村生活为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
“农家乐”旅游是随人们旅游消费需求变化而产生的一个新兴的旅游项目，近年来随着人们生活水平提高、休闲时间的增加，人们回归自然、回归乡村的理念的增强，人们的旅游需求由城市、名山大川转向以强调天然、纯朴、绿色、清新、原汁原味、闲情和野趣的观光型、休闲型、娱乐型的乡村特色旅游，“农家乐”就是随人们的这种旅游消费需求变化而产生的一个旅游服务行业，这一旅游服务行业近年来非常受游客的欢迎，并且受旅游市场的广泛认同，市场潜力和广阔的发展前景巨大。
发展“农家乐”的现实意义是什么？
有利于发展生产促进社会和谐。旅游业与农业密切相关，其核心就在于能够变劣势为优势，迅速调整农业和农村经济结构，为全面繁荣农村经济，提高农民的生活质量和文化素质开拓新的空间，开辟新的途径。是“三农”问题的一个“抓手”。抓旅游，也就是抓发展生产、改善生活条件和生态环境，就是抓建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，缩短贫富差距，促进社会和谐。
是农民的一条增收致富门路。“农家乐”旅游的开发成本相对较低，大部分可以利用农民闲置的房屋和生产资料，具有投资少、风险少、经营灵活等特点。开发以休闲、娱乐、餐饮等为主的“农家乐”，是为农民带来的经济收益的一条有效途径。
营造良好的农村生态环境和社会环境。通过为城镇居民提供回归自然、体验农事和农村民俗活动的场所，改善农村的人居条件、人居环境和卫生条件，营造了优美宜人的绿色生态环境，并促进了农民思想观念的转变，为农村社会环境的改善起到一定的作用。
促进了农村产业结构的全面优化。“农家乐”旅游的发展，不仅有助于传统种植业和养殖业结构的调整，还利用“一产”与“三产”的结合，促进了农村产业结构的全面优化，解决了农村剩余力转移和就业。
农家乐游客需求什么？农家乐特色定位什么？农家乐游什么？农家乐乐什么？农家乐住什么？家乐吃什么？
“农家乐”旅游是以体验农村生活为特色的游农家景、吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐等乡村旅游活动。主题是观光、休闲娱乐、美味，也是游客的根本需求，必须突出“农”家特色。
观光就是要看到农村特色景观、田园风光，感受到乡村民俗文化、乡民俗风情。
休闲娱乐就是住农家屋、干农家活、享农家乐。农家乐要提供让游客参与的农事活动，如采摘等。
美味就是要让游客吃富有特色的农家饭。做到天然、绿色、野趣，必须突出“农”家特色，这是确保“农家乐”做鲜做活的核心和灵魂，要注意保持农村朴实的乡土本色。
休闲观光旅游、领略乡村风情、体验农耕文明的“农家乐”旅游是随着城市居民生活水平的提高和休闲时间的增加，回归自然、回归乡村的理念增强而产生的一个新兴的旅游项目。以天然、纯朴、绿色、清新、闲情和野趣为特色的“农家乐”迎合了都市人亲近自然、休闲娱乐的消费心理。“农家乐”旅游之所以在短期内快速兴起，就是得益于原汁原味的农家特色。因此发展“农家乐”，必须突出“农”家特色，这是确保“农家乐”做鲜做活的核心和灵魂。发展“农家乐”要注意保持农村朴实的乡土本色，突出自然的田园特色，避免城市化倾向，只有靠“一户一特”的“特色”格局才能树立起“农家乐”的良好形象，为“农家乐”注入旺盛的生命力。所以要特别注重突出农村的天然、纯朴、绿色、清新的氛围，强调天然、闲情和野趣，才能努力展现“农家乐”的魅力。
